苦労した甲斐（貝）がありました・・・

日曜日の潮干狩りで採った貝ですが・・・

　これは・・・バカ貝？シオフキ？？



バカ貝は、海水で自然に砂抜きをするには３日かかるそうで、その間にくたばってしまうんだとか・・・
なので、元気なうちに半茹でにして、身を取り出してボールで洗う方法がベストのようです

ということで、昨日、強制砂抜きをひたすら・・・ただひたすら・・・行いました

しかし・・・１０００個くらいはあったんちゃうかな・・・？

最初は、「ようこんなにいっぱい採ったもんやな～。」・・・「しっかしめんどくさいな～。」・・・
と、独り言をブツブツ言いながら、作業に勤しんでおりましたが・・・

だんだん・・・指はつるし、ワタクシの口も貝のように固く閉ざすくらい、疲れてまいりまして。。。



でもね・・・



２種類（生姜入りの辛め・生姜なしの甘め）の佃煮？のようなものが完成！



そして・・・



こちらは、バカ貝とニンニクを軽く炒めて、塩と黒胡椒で味付けしたものを
オレンジのパプリカと赤玉ねぎのマリネ風サラダにトッピング～


自分で言うのもなんですが・・・めっちゃめちゃおいしかったですぅ。。。




もちろん・・・長男の大好きな、あさりのお汁も作りました～。


こちらは全く苦労せず自然に砂抜きが出来ておりました～（笑）


さすがに・・・これは・・・やっぱり・・・

超おいしい！



でも！ワタクシ的には、苦労した貝の方が美味しく感じてしまうんですな～！


バカ貝かシオフキかよくわかりませんが・・・とにかくとっても美味しくいただけますので・・・

バカにせずに捨てないでやって下さいね～！！


苦労した甲斐ありました・・・♪naのヒトリグチでした。