朴葉味噌

先日、飛騨高山のお土産でもらった

葉っぱにくるまれた味噌。

「なんじゃこれ!?」と思いましたが、

とても有名な食べ物らしい…

早速作ってみました


フライパンの上にアルミホイルを引き

その上に水に浸して柔らかくした朴葉を引き

小さく刻んだ椎茸やネギを

お砂糖少々と一緒に混ぜ込んだ味噌を

載せて焼くだけです

食べてみると、想像通り

美味しい味噌の香りと味で　ご飯が何倍もいただけます

実際は椎茸もこんなにドッサリ入っておらず、

ほとんど味噌だけらしいのですが

それにしても、ワタシのブログは

なぜか色の悪い画像ばかり…

今度は可愛い画像を持ってきます