先日、飛騨高山のお土産でもらった
葉っぱにくるまれた味噌。
「なんじゃこれ!?」と思いましたが、
とても有名な食べ物らしい…
早速作ってみました
フライパンの上にアルミホイルを引き
その上に水に浸して柔らかくした朴葉を引き
小さく刻んだ椎茸やネギを
お砂糖少々と一緒に混ぜ込んだ味噌を
載せて焼くだけです
食べてみると、想像通り
美味しい味噌の香りと味で ご飯が何倍もいただけます
実際は椎茸もこんなにドッサリ入っておらず、
ほとんど味噌だけらしいのですが
それにしても、ワタシのブログは
なぜか色の悪い画像ばかり…
今度は可愛い画像を持ってきます
